» » 10 освежающих летних пп супов

10 освежающих летних пп супов


10 освежающих летних пп супов

Освежающий огуречный суп

Итого на

100 грамм 55,5 ккал

Б/Ж/У 2.9 / 3.0 / 4.3

На две порции: 
500 мл кефира (ИЛИ айран/несладкий йогурт/кефир и минеральная вода 50 на 50) 
2 средних огурца 
Горсть грецких орехов 
Зубчик чеснока 
Лимон 
Петрушка и укроп – много, делайте на свой вкус (отлично еще добавить базилик) 
1 ст.л. оливкового масла (я не добавляю) 
Специи (свежемолотый перец, сладкая паприка) 
соль – не надо!

Плюс – креветки (по желанию) 
Рецепт: 
1 огурец очистить от кожуры, порезать. Чеснок и зелень – а ее должно быть много – мелко нарубить. Поместить в блендер огурец, зелень, чеснок, 1-2 ст.л. сока лимона, кефир – измельчить в течении 5 секунд.

Порубить мелко 2 огурец, смешать с кефирной массой, добавить грецкие орехи. Взбить в блендере – буквально 2-3 секунды. Чтобы не получилась каша. Можете посолить, но я не советую, а вот поперчить и добавить щепотку сладкой паприки – обязательно – добавить по желанию оливкового масла – Суп готов!

По желанию можно отварить и почистить креветки, 1-2 минуты обжарить их на оливковом масле, с чесноком и специями.

2. Свекольный крем-суп с яблоком

Итого на 100 грамм 50.0 ккал
Б/Ж/У 3.1 / 1.5 / 6.0

Нам понадобится: 
2 отварные свеклы 
1 огурец 
Пара стеблей сельдерея 
Несколько веточек свежего базилика 
1 зеленое несладкое яблоко 
1 стакан кефира 
нежирный мягкий сыр 
Соль по вкусу 
Черный молотый перец, имбирь, кориандр 
Яблоко и сельдерей режем на кусочки и запекаем в духовке до мягкости. Свеклу можно предварительно отварить, а можно запечь, по желанию. Все овощи помещаем в блендер, добавляем базилик, кефир и измельчаем в пюре. 
Солим, добавляем специи, сыр, охлаждаем и подаем.

3. Окрошка без картофеля 
на100 грамм 67.4 ккал 
Б/Ж/У 8.4 / 2.4 / 3.1

куриная грудка 1 шт 
яйца 3 шт 
огурцы 2 шт 
50 г зелень 
1 л кефир 
вода 100 мл 
Отварную грудку,яйца,огурцы и зелень нарезаем, заливаем кефиром и водой,соли немного надо т.к. кефир дает кислоту,зелень.

4. Свекольник холодный с курочкой 
Итого на100 грамм 31.9 ккал 
Б/Ж/У 4.4 / 1.1 / 1.2

2 л воды, 
куриное бедро (можно грудку), 
2 маленьких свеклы (1 большая), 
1 морковь, 
4 яйца, 
2 свежих огурца, 
йогурт 0%, 
зеленый лук, укроп, петрушка, 
1 ч.л. бальзамического уксуса, 
щепотка лимонной кислоты,

Отварить мясо, удалить жир, нарезать кубиками и охладить. Отдельно отварить свеклу и морковь в кожуре, также отдельно – яйца, все очистить, нарезать кубиками. В охлажденный бульон с мясом добавить нарезанные огурцы, яйца, свеклу, морковь, зелень, соль, бальзамический уксус, лимонную кислоту и йогурт.

5. Холодный летний суп с яйцом 
Итого на 100 грамм 38 ккал 
Б/Ж/У 2.6 / 1.4 / 3.9

Для приготовления вам потребуется (на 2 порции):

400-500 гр кефира; 
1 свёкла; 
1 небольшой свежий огурец; 
4-5 шт. редиса; 
1 яйцо; 
пучок листового салата 
пучок укропа; 
соль — по вкусу.

Приготовление.
Свеклу отварить, остудить, очистить и половину нарезать мелким кубиком. Выложить в салатник. 
2. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле. 
3. Редис нарезать соломкой, добавить к овощам. 
4. Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать. 
5. Оставшуюся свёклу крупно нарезать, добавить кефир, оставленный ранее мелко нарезанный укроп и соль. Взбить миксером до однородного и насыщенного цвета. 
6. Яйцо отварить и остудить, разрезать пополам. 
7. В сервировочные тарелки наливаем кефирно-свекольную заправку, добавляем перемешанные и нарезанные заранее овощи, украшаем блюдаполовинками варёного яйца и веточкой зелени.

6. Холодный крем-суп из авокадо

Итого на 100 грамм 78 ккал 
Б/Ж/У 0.8 / 7.5 / 2.8

На 4-5 порций нам понадобятся: 
1 крупный огурец 
2 авокадо, 
1 ст.лож сока лимона(или по вкусу, 
соль, свежемолотый черный перец, 
винный или яблочный уксус - 1 ч.лож.( добавляем уже в самом конце регулируя кислоту), 
1-2 ст.лож. оливкового масла, 
минеральная вода. 
Для "заправки": красный и желтый сладкие перцы, огурец,помидор, зеленый лук, базилик, укроп, петрушка, креветки... используйте... все, что любите.

Авокадо очищаем от косточек и шкурки. Срезаем кожуру с огурцов. 
Если семена очень крупные - удаляем. Нарезаем крупными кусочками,солим, перчим, добавляем оливковое масло, сок лимона,Пюрируем. Получается густое пюре. 
Пробуем, добавляем уксус, если нужно и разбавляем водой до той консистенции, которая нам нравится. 
Нарезаем овощи мелкими кубиками. Перемешиваем.

7. Холодный сливочный суп из огурца

Итого на 100 грамм 104 ккал 
Б/Ж/У 10.2 / 5.9 / 2.7

Ингредиенты на 4 порции: 
600 г огурцов 
400 г маложирный сыра 
200 мл сметаны/йогурт 
2-3 зубчика чеснока 
небольшой пучок укропа 
соль по вкусу

Кладем в миску крупно нарезанные огурцы (кожицу можно срезать, если жесткая), чеснок и укроп.

Измельчаем при помощи погружного блендера. 
Добавляем сыр,сметаны/йогурт и соль по вкусу. Перемалываем еще раз. Если смесь слишком густа - добавляем еще сметаны/йогурт .

Ставим суп в холодильник на 1-2 часа, а затем подаем.

8. Холодный суп с фасолью

Итого на 100 грамм 59 ккал 
Б/Ж/У 4.0 / 2.3 / 5.3

2 л кефира 
2 крупных свеклы 
6 яиц 
1 банка фасоли, белой или красной 
2 -3 огурца 
5-6 шт. редиса 
1 пучок укропа 
3-4 стебля зеленого лука 
1-2 ст.л. соли, или по вкусу 
1/2 - 1 ч.л. лимонной кислоты, или по вкусу 
2 чашки холодной воды

Отварить яйца и свеклу. 
Остудить и очистить. 
Огурцы, свеклу, редис и яйца нарезать кубиками. 
Зелень мелко порезать. 
Добавить все нарезанные ингредиенты и фасоль в кастрюлю, смешать и залить кефиром. Посолить и всыпать лимонную кислоту, по вкусу. 
По необходимости, развести суп водой, до желаемой густоты.

9. Таратор (болгарский летний суп с орешками и чесноком).

Итого на 100 грамм 58 ккал 
Б/Ж/У 2.5 / 3.2 / 4.3

Примерно 1 стакан холодного (из холодильника) 1% кефира, посолить, 
добавить 1 ч.ложку подсолнечного или оливкового масла (не 
обязательно, но с маслом помягче), 
на кончике ножа красного молотого острого перца, 
молотого мускатного ореха (не обязательно), 
выдавить через чеснокодавку 1 крупный зубчик чеснока, 
добавить примерно 2 ст. ложки (порезанных мелкими кубиками) свежих огурцов, 
и немного очень мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка). 
Сверху потереть на тёрке ядрышка двух грецких орехов.

10. Холодный суп из цветной капусты с творогом 
Итого на 100 грамм 43.3 ккал 
Б/Ж/У 5.4 / 0.4 / 4.9

1 небольшой кочан цветной капусты (500-600 г) 
150 г обезжиренного творога 
1 луковица 
2 стакана 0,5% молока 
зелень петрушки по желанию 
соль, перец по вкусу 
опционально - кабачковая стружка для подачи

Лук мелко нарезать и обжарить на антипригарной сковороде смазаной каплей масла. Влить воду или овощной бульон, довести до кипения. Добавить разобранную на соцветия цветную капусту и варить на небольшом огне до мягкости. Остудить суп до комнатной температуры. Творог с молоком взбить блендером, добавить полученную массу в суп и все вместе еще раз взбить до однородности. Охладить и разлить суп по тарелкам.




источник
dermacol
Тональный крем Dermacol

Dermacol - легендарный тональный крем с ультра-маскирующим эффектом. С легкостью скрывает прыщики, пигментные пятна и даже татуировки. Внимание! Продажа осуществляется только от 2-х штук...

Relaxis
RelaxiS средство от стресса

Эффективное средство для снятия стресса и сопутствующих проблем - депрессии, бессонницы и головной боли. Кроме того, Relaxis ускоряет работу мозга и повышает концентрацию внимания. 100% натуральный состав...

Rich Extra Lush
Rich Extra Lush рост ресниц

Rich Extra Lush - инновационный биогель для роста ресниц и бровей. Стимулирует рост ресниц, защищает их от ломкости и выгорания, создает эффект естественной густоты. 100-процентный натуральный...

Контакты:
Адрес: Замоскворецкая, 1165224 Москва,
Телефон:+7 495-645-112-87, Электронная почта: contact@preparaty-pohudenija.ru похудей
  • 10 освежающих летних пп супов

Поделиться

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ

Статистика

0 просмотров
0 комментариев
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СВЕЖЕЕ
ГОТОВИМ ВКУСНО
РЕКОМЕНДУЕМ
СТЕРВЫ
Перейти ВВЕРХ